Urbanistas, ambientalista e especialistas estão preocupados sobre o futuro da produção de alimentos no planeta e principalmente de sua procedência. Uma solução poderá ser a criação de fazendas urbanas (Urban Farming) em locais inutilizados pelas cidades. Um exemplo é o Turn Table de Helsinki, na Finlândia, um projeto criado pela organização ambiental Dodo como parte do programa World Design Capital. O projeto ocupa antigas ferrovias e transforma as em restaurante e fazenda, onde as pessoas podem se alimentar de verduras e legumes frescos. O local ainda será usado para workshop e sala de aula onde os moradores irão aprender como cultivar o próprio alimento.
via Prote.in
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